I modsætning til 'chokolade' (dvs. mælkechokolade eller mørk chokolade), kommer den fyldige smøragtige smag af hvid chokolade ikke fra selve kakaobønnen, men fra kakaosmør. Den søde, subtile smag af hvid chokolade komplementerer og forstærker andre smagsoplevelser perfekt. Monin Gourmet Sauce Hvid Chokolade har en autentisk, intens og fløjlsblød kakaosmag. Den er utroligt cremet, smooth, fyldig og perfekt afbalanceret i teksturen.