Blå Curacao er kendt af de fleste som et fast element i en lang række klassiske cocktails, hvor den med sin farve og milde citrussmag gør mixet ekstra frisk og sommerligt. 1883 Blå Curacao-sirup har en utrolig frisk smag, hvilket gør den til den perfekte partner til f.eks. øl, cocktails, lys alkohol, rom og sågar vin. Blå curacao stammer fra den caribiske ø, Curacao, og måske netop derfor giver den en havblå farve og den milde smag og stemning af sol og sandstrand.