Denne Mathieu Teisseire rabarbersirup er frisk, sød og lyserød. Den fremkalder danske sommerminder, hvor mange danskere ynder at spise friske, søde rabarber, der er i højsæson på dette tidspunkt. Rabarbersiruppen kan nydes i mange forskellige cocktails, men den kan også blandes op med (dansk)vand for en forfriskende, alkoholfri drik. Mathieu Teisseire har en flere århundrede lang historie, som starter i Frankrig i 1720. Mathieu Teisseire startede med at producere kirsebærlikør til lokalbefolkningen, men hans forretning tog hurtigt fart. Et par generations- og familieskift senere står Mathieu Teisseire stærkere end nogensinde før, og mærket laver i dag et hav af forskellige sirupper.