Solbær har en stærk og syrlig smag, der fungerer godt i syltetøj, gelé, cheesecake, yoghurt, is og sorbet samt krydrede kødretter og saucer. Monin Syrup Cassis præsenterer en rød farve og aroma af solbær, der ledsages af en rig, sød og frugtagtig solbærsmag med strejf af syrlig solbærtærte. Monin Syrup Cassis kan nydes i en række cocktails, sodavand, smoothies, limonader, frugtpunches og te.