Limefrugten er lille, grøn-gul, og syrlig samt sød i smagen. Limen er både mindre og sødere end citroner. Monin Lime Sirup har en stærk aroma af lime skal sammen med en sød og syrlig smag af limesaft. Smagen af lime findes i mange klassiske cocktails herunder Gin & Tonic, Caipirinha, Margarita, Mojito og Cuba Libre. Brug eventuelt Monin Lime Sirup til at genskabe en klassisk cocktail, eller som inspiration til nye og spændende drikke.