Mandlen kommer fra mandeltræet, der er kendt for sine duftende lyserøde og hvide blomster. Mandler har en delikat og lidt sød smag, de bruges normalt i konfektbagning og i marcipan, et traditionelt europæisk og middelhavs slik. Monin Syrup Almond præsenterer en uklar hvid farve og en ren samt karakteristisk bitter mandel aroma og smag. Der er mange måde at nyde Monin Syrup Almond på den kan blandt andet nydes i en række kaffedrikke, cocktails og med sodavand.