Thomas Henry Bitter Lemon præsenterer her en enestående smag, som er mindre sød end andre Bitter Lemons. Smagen er mildt krydret med noter af citrus og lime, som får smagsløgene til at eksplodere af glæde. Samtidig har den en perfekt balance mellem sødme og syrlighed med nogle ekstra kinin-noter for en subtil bitterhed. Bitter Lemon opstod i det 19. århundrede som en beskyttelse mod malaria: vand, kalk og kinin blev blandet i en drink i koloniale Afrika. Det havde ikke kun en profylaktisk effekt. Med dens samspil mellem det søde, sure og bitre var den overraskende behagelig og forfriskende. Bitter Lemon har stadig denne effekt og inspirer igen og ingen fans med sin uforlignelige smag. Thomas Henry Bitter Lemon kan både nydes ren til at slukke tørsten eller blandet med vodka, gin eller andet spiritus.