Pastis Ricard de Marseille er en pastisdrik, som for første gang blev fremstillet i 1932 af Poul Ricard i Provence. I dag er den indbegrebet af fransk livsstil og Frankrigs absolutte nationaldrik. Ud over stjerne anis, fennikel og lakridsrødder anvendes en unik blanding af spændende provencekrydderier. Anissmagen er lidt bitter, glat og blød. Pastis Richard de Marseill nydes med minimum 5-7 dele iskoldt vand. Det er vigtigt, at den fortyndes med mindst fem dele vand, idet smagen ellers kan virke for kraftig. Pastis Ricard de Marseille kan også fortyndes med mousserende vin eller Giacobazzi Peach. Desuden er den meget velegnet som velkomstdrik.