Virksomheden Casoni blev grundlagt i 1814 i Modena og har siden da specialiseret sig i produktion af likører og destillater. I dag er Casoni en af de ledende producenter i Europa inden for sit felt.

Sambuca Casoni er en af de fineste italienske likører, baseret på stjerneanis. Den unikke kvalitet stammer fra over 200 års erfaring med destillation af stjerneanis samt en hemmelig kombination af frø og krydderier. Det er et internationalt prisbelønnet produkt, kendt for sin autentiske smag og høje standard.