Ardmore blev grundlagt af en af Skotlands mest berømte whisky familier, som også den dag i dag stadig er tro på traditionelle destilationsmetoder, for eksempel kommer Ardmores aromatiske udtryk af røg fra det brændte tørv, som bruges til at tørre byggen.

Den traditionelle metode er også udgangspunktet i modningen, hvor traditionelle fade er gæret to gange, først i normale egetræsfade og derefter i mindre håndlavede "Quarter Cask", som tilfører en unik dybde og blødhed til whiskyen (dette var den normale lagringsmetode i det 19. århundrede). Afslutningsvis er Ardmore Highland Single Malt barriere filtreret, hvilket bevarer de naturlige smagsstoffer, modsat den mere almene mekaniske filtrering.

Aromaerne I Ardmore Traditional Cask er bløde og krydrede. Paletten har cremede noter af tørv, vanille, tang og søde frugter.