Jägermeister stammer tilbage fra 1935 og produceres den dag i dag efter præcis de samme principper som oprindeligt. Planter, urter, blomster og plantedele udblødes i stærk alkohol for at trække de naturlige smagsstoffer ud. Resultatet er et koncentrat med en alkoholstyrke på næsten 70 %, som efterfølgende lagres på store egetræsfade i mindst 12 måneder. Først derefter opnår Jägermeister sin karakteristiske og perfekte kvalitet.

Opskriften indeholder hele 56 forskellige ingredienser – blandt andet rabarberrod, ensianrod, angosturabark, bynke, lavendelblomster, melisse, pimpinelle, fennikelfrø og lakridsrod. Resten af ingredienserne er en velbevaret hemmelighed, som Jägermeister vogter over med stor omhu. På grund af den høje kvalitet og kompleksitet er Jägermeister ikke markedets billigste bitter, men til gengæld en af de mest ikoniske.

I dag er Jägermeister blandt verdens 10 største internationale spiritusbrands. En række succesfulde reklamekampagner med sloganet "Serve Ice Cold" har givet mærket et comeback og tiltrukket mange nye tilhængere – og sjovt nok blev disse kampagner skabt og udviklet i Danmark.

Jägermeister nydes klassisk som et iskoldt shot, enten alene eller sammen med øl, men fungerer også rigtig godt i cocktails – for eksempel en Root 56 med Jägermeister, ginger beer og frisk lime.