Bowmore blev grundlagt for mere end 200 år siden, i 1779, af den lokale handelsmand David Simpson, og er det første registrerede distelleri på Islay, samt et af de ældste i Skotland. Maltwhiskyer fra Islay er kendt for deres tørvrige røgduft og smag, og Bowmore er ingen undtagelse. Bowmore 12 YO Islay Single Malt Scotch præsenterer en stor frugtig duft i retning mod lyng og honning samt en tydelig Islay-karakter af røget tørv. Smagen er fyldig og elegant, trods sin røgethed og en fin let, honningsød karakter gør Bowmore 12 til et fint tilbehør til en god frokost, som alternativ til en klassisk snaps.