Bushmills ”Sherry Cask”-whiskey udgør en del af Steamship-samlingen. Bushmills har dedikeret en række whiskeys til deres Steamship-kollektion, som blev lanceret for at fejre 125 års jubilæum for dampskibet SS Bushmills første tur på vandet. Denne whiskey er lagret på sherryfade, og det giver naturligvis subtile noter af sherry. Bushmills whiskey har en karakterfuld duft af søde bær, moden pære og brændt karamel. Når du smager på Bushmills ”Sherry Cask”, lægger der sig straks en intens smag af ananas i rom, kirsebær og tyk, sød chokolade på tungen. Whiskeyen kombinerer den søde, delikate smag med noter af tørre, varme krydderier.