Don Julio González begyndte at producere tequila i 1942 og har siden arbejdet på at fremstille den perfekte udgave. Tequila er en mexikansk brændevin, der bliver fremstillet af saften fra planten kaldet blå agave. Don Julio Añejo er indbegrebet af den klassiske og uovertrufne høje kvalitet som Don Julio er kendt for. Don Julio Añejos duft er på det nærmeste uimodståelig. Den er en fristende blanding af nødder, vanilje og karamel med overtoner af cirus og enkelte noter af modne jordbær og kirsebær. Smagen er vidunderligt kompleks med et strejf af vanilje og egetræsagtige toner af flødekaramel. Eftersmagen er ren og let krydret med dybe noter af vild honning.