The Glenrothes 12 YO Speyside Single Malt er en malt fra producentens Aqua Collection. Malten lagres udelukkende i egefade, som tidligere har været brugt til at lagring af sherry. Efter lagringen tappes malten, når den har fået den rigtige farve. Maltens aroma er overvejende sød og kan næsten minde om duften af en frugtkage med en smule vanilje i. Smagen er silkeblød, glat og med en langvarig vaniljesmag, mens eftersmagen er vedvarende og minder om tørrede frugter.