De forbudte tider satte en stopper for small-batch destillering i New York, men Tuthilltown Distillers Har genoplivet en Empire State klassiker med deres Hudson Manhattan Rye Whisky. Tuthilltown Distillers støtter de lokale landmænd og benytter økologiske ressourcer, derfor benytter de håndplukket rug i deres Hudson Manhattan Rye Whisky også kommer hele 90% af deres råvare indenfor 3 km fra destilleriet. Hudson Manhattan Rye Whisky præsenterer en rig skiftende smag og aroma, med en pebret start, som udvikles til en honning-kanel dybde med smøragtige noter, der dvæler efter hver tår. Hudson Manhattan Rye Whisky er blandt andet perfekt i cocktails som en Manhattan.