Knob Creek Small Batch Bourbon er en amerikansk straight bourbon whiskey, som produceres i små partier. Whiskyen fremstilles i Knob Creeks destilleri i den amerikanske stat Kentucky. Whiskyens aroma byder på ristede nødder og frisk eg. Paletten er rig, sød og træagtig med en næsten frugtig smag. Eftersmagen er lang, rig og behagelig. Smages der godt efter, kan vanilje, mandel, kanel og eg opleves. Du kan med fordel bryde overfladen ved at dryppe et par dråber vand i whiskyen, inden den serveres, så alle smage kommer til deres ret.