Baileys Irish Cream Caramel er en udvikling af den originale Baileys Irish Cream, som de fleste kender til. Baileys Irish Cream Caramel er en irsk whiskey, og fløde-baseret likør, som er fremstillet af R. J. Bailey & Co. Denne Bailey indeholder dog yderligere smagsnoter af blandt andet karamel, som du ikke finder i den originale Bailey. Denne whisky byder på en luksuriøs smag samt aroma. Det anbefales at nyde Baileys Irish Cream Caramel rent, eventuelt til en kop kaffe.