Bigallet Viriana China-China er en fransk likør, som er fremstillet på Bigallet-destilleriet i de franske alper. Viriana China-China laves på en højkvalitet, neutral spiritus, der tilføjes bitter og sød appelsinskal, citronskal, krydderier og et udvalg af andre botanicals. Det resulterer i en vidunderlig, bitter og ganske unik likør. Traditionelt nydes den som en digestif, men den kan også nydes neat eller over is. Den kan endvidere bruges som et alternativ til bitter eller vermouth i forskellige cocktails og drinks.