Bols Liqueur Melon præsenterer en lys smaragdgrøn farve. Den har friske og milde aromaer af honningmelon, der ledsages af en blød og delikat smag, som bliver balanceret af honningmelon. Bols Melon er basseret på honningmeloner, som har en enestående sprød og frugtagtig smag. Honningmelonerne kommer både fra Andalusien i Sydspanien og fra Mexico. Bols vælger systematisk små meloner til deres produktion, netop fordi disse meloner udleder mest mulig smag til likøren. Melonlikørs popularitet nåede sit højdepunkt under discofeberen i slutningen af 1970'erne, hvor blandt andet Melon Martini og Melon Daiquiri altid var at finde i nattelivet.