Denne otte år gamle irske whisky blev første gang lanceret i år 2000 og destilleret hos Cooley Distillery i County Louth. Siden har den vundet både guldmedalje og scoret højest som den bedste i sin klasse ved International Wine and Spirits Awards i 2009. Whiskyen er dobbeltdestilleret og er usædvanlig med sin diskrete og lette tørvfornemmelse i smagen. Det gør den til en let drikkelig whisky, som er særligt god for nybegyndere. Næsen har en let røgduft med strejf af eg og vanilje. Eftersmagen er behagelig og afsluttes med en smule krydderi.