Luxardo Maraschinio fremstilles efter den originale opskrift fra 1821, desuden kræver det fire øjne at fremstille denne specialitet. Maraskakirsebær bliver høstet fra Luxardos egne træer og de solide komponenter bliver derefter hældt i lærketræsfade. Produktet destilleres i små kobber destillationsapparater. Lige inden aftapningen tilføjes en kombination af sukker og vand. Luxardo Maraschinio er en helt klar likør med en dejlig intens, men stadig mild aroma med fine lag af bittersød kirsebær. Markant, men med en mild, overraskende og kompleks vedholdende. Den kan nydes for sig selv eller over isterninger, men også i utalige af forskellige drinks.