Solbær har en sød og let bitter smag sammen med en mørk farve. Traditionelt bruges solbær i syltetøj, juice, saft, is og sirup. Monin Liqueur Creme de Cassis præsenterer en silkeagtig mørkerød farve. Den har en frisk aroma af frugter og solbær, der ledsages af en smag med søde og frugtagtige noter af friske solbær. Dette er fanget i en tyk og cremet konsistens. Monin Liqueur Creme de Cassis kan nydes på mange måder enten over knust is, i cocktails, vin eller mousserende vin.