Pimm's No.1 er en gin baseret likør. Den har en smag af frugt, bær og krydderier. Denne likør er en af de mest populære i England, og derudover også i alle de andre lande hvor de engelske soldater har haft likøren med rundt. Pimm's No.1 har oprindelses tilbage til en østers restaurant i London i 1840, hvor ejeren James Pimm serverede Pimms for sine kunder. Siden dengang har opskriften på denne likør været den samme, og kun 6 personer kender det helt nøjagtige indhold. En god drink baseret på Pimm's No.1, som kan anbefales, er Pimm's No.1 mixet med lemonade, mynteblade, jordbær, lemon/citron, appelsin, agurkeskiver og til sidst en masse isterninger. Det er en frisk og lækker drink.