Lost Irish Whisky har en sød, krydret men cremet smag. Den kan siges at være verdensomspændende, da den er lagret på fade fra seks forskellige kontinenter heriblandt, sydafrikanske brandy fade, japanske mizunara egetræsfade, europæiske sherry fade, amerikanske bourbon fade, romfade fra Caribien, australske tawny-fade og colombianske romfade. I 2004 blev AliasSmith grundlagt af oprigtig kærlighed og dyb beundring for ægte håndværksbrændevin fra Mexico og dets gastronomiske kultur. Formålet var at uddanne forbrugere, distributører og forhandlere om Mexicos gastro kulturelle skatte og gøre dets produkter tilgængelige for verden at se.