Bag denne whisky står destilleriet Mortlach, der blev grundlagt tilbage i 1823. Gennem årene har de fremstillet den ene kvalitetswhisky efter den anden – og denne variant er ingen undtagelse. I næsen træder mørk chokolade, appelsin og sherry frem. De giver tilsammen en intens fornemmelse. Smagsnuancerne har balanceret de mørke noter godt med mildere smagsnoter som søde rosiner og blid eg. Finishen har en krydret karakter, der fuldender smagsoplevelsen.