Nikka Yoichi Japanese Single Malt er en japansk whisky fra Yoichi destilleriet. Whiskyen er blot et af eksemplerne på destilleriets specielle fremstillingsstil, og resultatet er en kompleks, tørvet, røget og frugtig whisky. Whiskyens næse er fyldig og glat. Den åbner med en blød tørvearoma, som derefter bliver til en røget og saltet note. Paletten er kompleks og stærk. Velafbalancerede noter af røg, friske frugter, nødder og en snert af chokolade med en konstant tørvenote i baggrunden dukker op ved første smag. Eftersmagen er lang og silkeblød med noter af moden frugt, urter, mentol og en særlig krydrethed. Servér whiskyen helt for sig selv og bryd overfladen med et par dråber vand.