Angostura 7 YO Old Dark ældes i minimum syv år. Dette sker på tidligere bourbonfade, inden den aftappes, og sælges. Angostura præsenterer en masse smag af blandt andet ahorn, chokolade, honning og karamel, der ledsages af en rig og fyldig oplevelse i munden, som tilspidses i den klassiske eftersmag af rom. Den kan nydes for sig selv, over isterninger eller blandes i en Manhattan eller Old Fashioned.