Denne variant er en udsøgt blanding af fin, let krydret rom med en subtil sødme, der gør den ideel til at nyde ren eller med en isterning. Private Stock adskiller sig markant fra Captain Morgans standardrom. Den består af en hel liter rom baseret på førsteklasses rom fra Puerto Rico, der er blandet med krydderier og naturlige smagsstoffer for at skabe en luksuriøs version af den verdenskendte krydrede rom.