Ron Sostenible Blanco er en unik lys rom, fremstillet på ren sukkerrørssaft. Sukkerrørene, der omkranser destilleriet, bliver presset, og saften bruges til produktionen af rommen. Ron Sostenible Blanco er således ikke en melassebaseret rom! Rommen bliver destilleret ved hjælp af kolonnemetoden og efterfølgende lagret på bourbon-tønder i 12 måneder. På Den Dominikanske Republik skal rom være lagret i minimum 12 mdr. for, at produktet må kalde sig ’rom’. De 12 måneders lagring er med til at udvikle en kompleks rom med duft af vilde blomster og en god lang, kompleks eftersmag med noter af lakrids – umiddelbart efter lagringen har rommen en gylden farve. Den bliver dog krystalklar igen efter filtreringsprocessen. Rommen kan nydes rent eller on the rocks på en varm sommerdag. Ligeledes er den ideel til at løfte cocktails til nye højder.