Scapa Skiren Orkney Single Malt er 2015-udgivelsen fra Orkney destilleriet. Det er en lys og gylden whisky fra Storbritannien, som har en cremet sødmefyldt smag med noter af lyng og tropisk frugt. Den har lagret i nye amerikanske egetræsfade, som har medført massere af vanilje- og honningnoter. Navnet ”Scapa Skiren” kommer fra det gamle nordske ord for ”glitrende lyse himmel”. Det er en ekstraordinær single malt whisky, som både kan nydes ren eller blandes i en drink eller cocktail. Nyd den som det nu end lyser.