Aalborg Dild Akvavit er fremstillet på destillater af frisk grøn dildurt, samt dild og citronskal. Det første smagsindtryk skaber straks billeder af dugfrisk grøn dild, suppleret med en anelse citrus. I eftersmagen kan man finde diskrete strejf af anis. Aalborg Dild Akvavit er skabt til al slags fisk og skaldyr både koldt og varmt. F.eks. er den perfekt til et stykke brød med æg og rejer.