Braunsteins Forårssnapsen adskiller sig fra destilleriets andre snapse. Den er nemlig destilleret med krydderierne, hvor resten af deres snapse er lavet på et udtræk af urter. Det resulterer i Braunsteins mest ”akvavitagtige” snaps. Den aromatiske akvavit byder på en aroma af kommen i fint samspil med koriander og appelsinskal. Smagen afrundes af lagringen på 250 liters sherryfade. Forårssnapsen er rundere og blødere end f.eks. julesnapsen, da den skal gå bedre til det danske frokostbord.