Brødrene Claus og Michael Braunstein brugte hvert år som børn, en pæn del af deres sommerferie på, at hjælpe deres farfar med at samle porse og sortebær langs den jyske vestkyst, så han kunne lave sine kryddersnapse. missionen med Braunsteins destilleri, var at relancere den danske snaps, med rødder i farfarens gamle opskrifter, til de danske frokostborde. Braunstein Lyngsnaps er krydret med lyng og blødgjort yderligere ved en tids lagring på store sherryfade, som startede som et eksperiment, der har givet et fantastisk resultat, hvis Braunstein selv skal sige det. Braunstein Lyngsnaps præsenterer en aroma af hede lyng på en varm sommerdag, hvilket også kommer til syne i smagen. Braunstein Lyngsnaps nydes bedst som en aperitif, der varmer i brystet ved frokostbordet.