Brødrene Claus og Michael Braunstein brugte hvert år som børn, en pæn del af deres sommerferie på, at hjælpe deres farfar med at samle porse og sortebær langs den jyske vestkyst, så han kunne lave sine kryddersnapse. missionen med Braunsteins destilleri, var at relancere den danske snaps, med rødder i farfarens gamle opskrifter, til de danske frokostborde. Det er med porse som med vin, da mikroklimaet og jordbundsforholdet, hvor planten gror, spiller en stor rolle for aromaen, i Danmark finder man den kun få steder, hvor dette spiller sammen. Braunstein Porsesnaps præsenterer en mørk og kompleks snaps med en lang og blød smag, den er sødmefuldt afrundet og med det for porsen karakteristiske snert af bitterhed i eftersmagen.