Denne Dill Anise Aquavit er et nyt og modigt bud på den klassiske danske akvavit. Producenterne har brugt dild som den primære smagsgiver, men den bliver holdt smukt i hånden af en smule anis og citronskal. En blanding, der fremstår som en helstøbt akvavit med en forfriskende kvalitet. På trods af den enkle og stringente komposition, er smagen og duften virkelig kompleks og fyldig, med en distinkt citrusduft og en lang eftersmag, der lige akkurat giver den rette varme og intensitet, som man forventer hos en akvavit. Dill Anise er udviklet i samarbejde med Restaurant Palægade i København.