Fru Lysholm Aquavit er lagret i klassisk lyngholmsfade, den blev for første gang fremstillet i 2001 for at ære Fru Catharian M. Lysholm, der i sin tid byggede bryggeriet Trondhiems sammen med sin bror Heinrich Meincke Den har en dyb gyldenfarve, en aroma med fint præg af kommen, citron og vanilje. Den har et mildt og blødt anslag, der følger duftene, samt en lang og delikat eftersmag.