The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey er en blanding af irske whiskyer, der modnes i Bourbon fade. Den er opkaldt efter de irske, som kæmpede for Irland i løbet af det 17. og 18. århundrede The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey præsenterer en duft, som er ren, glat og sofistikeret. En fantastisk matrix af lagdelte eg noter, i de højere noter kan man dufte modne sommerbær. Duften ledsages af en fint balanceret whisky smag, der er pebret og krydret med maltet eg og en kompleks sødme. Den har en antydning af vanilje og dvælende jordnærhed, til sidst opleves eftersmagen lang og meget tilfredsstillende. The Wild Geese Single Malt Irish Whiskey har siden 2010 modtaget nogle arkendelser, heriblandt Best Non-Age Irish Malt ved World Whisky Awards 2011 og fik 94 points fra Ultimate Berverage Challenge.