En sjælden autentisk Rye, der fortsat produceres i dag og nyder stor popularitet blandt bartendere for sin imponerende præstation i cocktails. Ægte Rye skal bestå af mindst 51% rug og modnes, ligesom bourbon, på nye, forkullede egefade. Denne Rye har en alkoholstyrke på 40,5% vol. og anbefales at nyde i en cocktail. Duften er rig og balanceret med tydelige toner af vanilje og krydderier. Den dybbrune farve med gyldne strejf bidrager til indtrykket. Smagsoplevelsen er karakteriseret ved en unik kombination af toffee og peber, hvilket gør den mindre sød end bourbon, men stadig sammenlignelig med varme, røgede nuancer af karamel og vanilje.