Codorniu, Cava 1551 Brut er en traditionel cava, der er fremstillet på de karakteristiske cava-druer Macabeo, Parellada og Xarello. Den mousserende vins unge alder er med til at give den en let og frisk smag. Netop friskheden kommer tydeligt til udtryk ved første tår. Codorniu, Cava 1551 Brut er nemlig kendetegnet ved sin overraskende smag af ristet brød, der er blandet med tørrede frugter. Det giver en dybde og balance til cavaen - lige fra første tår til den behagelige eftersmag.