Au Bon Climat – Isabelle 2020 Alkohol: 13,50 % Indhold: 75,00 cl. Enhed: Flaske Antal pr. kolli: 6 Land: USA Isabelle Pinot Noir, skabt af Jim Clendenden i 1995, er en legendarisk vin fra Au Bon Climat i Californien. Vinen opstod som en hyldest til Jims datter Isabelle og markerer et skift, idet den kombinerer de bedste fade fra flere marker. Den har modnet 24 måneder i nye franske egetræsfade og filtreres ikke før aftapning. Dens aroma minder om Grand Cru Bourgogne med nuancer af tørrede blomster, tranebær og tobak. Smagen er blød med krydrede undertoner, velegnet til mad som grillet lam eller mørkt fjerkræ. Den serveres bedst ved 13-14 grader og kan gemmes i op til 25 år.