Maison Champys Bourgogne Pinot Noir “Cuvée Edme” er en klassisk Pinot Noir fra håndhøstede druer, primært fra Volnay, Santenay og Ladoix i Côte de Beaune. 14 måneder på franske egetræsfade giver vinen en rubinrød farve med violet skær. Bouqueten er fyldt med noter af mørke bær, vanilje og skovbund, mens smagen er frisk, rund og smidig med bløde tanniner. Nyd den til lyst fjerkræ, svinekød eller rødt kød i flødesauce. Maison Champy, grundlagt i 1720 og Bourgognes ældste vinhus, arbejder økologisk og biodynamisk med stort fokus på miljø og bæredygtighed.