"Mother Nature på flaske." Sådan kunne man faktisk godt beskrive Purato-vinen. Der er nemlig slet ikke tilsat noget som helst unaturligt. Ikke en gang uden på flaskerne. Sicilien har optimale forhold for dyrkning af økologisk frugt. Emballagen, etiketter og kapsler er 100 % miljøvenlig, og flasken er lavet af 85% genbrugsglas. Vinen er fremstillet af Nero d'Avola, der er den mest udbredte rødvinsdrue på Sicilien. Vinen har en fin struktur, halvtør med en fin balance mellem frugt og udblødte tanniner. Medium fyldig smag med hindbær og lædernuancer. En vin til pasta med tomat eller saucer med grøntsager eller stegt / grillet svinekød.