Terroir Al Limit – Terra de Cuques Negre 2021 Alkohol: 13,50 % Indhold: 75,00 cl. Enhed: Flaske Antal pr. kolli: 12 Land: Spanien Terra de Cuques-vinene fra Terroir al Limit er inspireret af village-vine fra Bourgogne. Den røde variant stammer fra marker i Torroja, den koldeste del af Priorat, og dyrkes i 350-400 meters højde. Her praktiseres biodynamisk landbrug, og alt arbejde foregår manuelt. Vinen består af lige dele Grenache og Carignan og gennemgår en naturlig gæring i cementtanke, hvor den også lagres i cirka 14 måneder før flaskning uden filtrering. Vinen åbner i glasset med en frisk aroma af lakrids og mørk frugt og har en smagsprofil, der kombinerer Carignans dybde med Grenaches elegance. Anbefales til kødretter med en kraftig sauce og urter, og kan opbevares i op til 15 år.