Terroir Sense Fronteres – Pas de Deux 2019 Alkohol: 13,00 % Indhold: 75,00 cl. Enhed: Flaske Antal pr. kolli: 12 Land: Spanien Tatjana Pecerics egen vin produceres fra druer dyrket i 700 meters højde ved Cornudella del Montsant. Marken, der snart er certificeret biodynamisk, bidrager til en unik produktion, hvor kun Tatjana selv håndterer vinen. Blandingen består af 50% Grenache og 50% Carignan. Vinen fermenteres naturligt og modnes delvist i amfora og delvist i ståltanke, hvorefter den hviler i 6-7 måneder før flaskning. Efter yderligere 12 måneder er den klar til frigivelse. Vinen fremstår lys og næsten transparent og byder på en duft af jordbær, hindbær, granatæble, appelsin, mynte og orientalske krydderier. Smagen er elegant og saftig, og vinen udvikler sig på tungen med en overraskende intensitet og dybde. Der er produceret 1200 flasker af denne vin, som vil være et fremragende valg til lyst kød med grøntsager og urter.